1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Hamsi Diblesi

Konusu 'Deniz Ürünleri' forumundadır ve rebel tarafından 3 Nisan 2008 başlatılmıştır.

  1. rebel

    rebel Konuk

    Hamsi Diblesi

    Malzemeler

    Yarım kg hamsi
    Yarım demet kara lahana
    1 su bardağı pirinç
    Yarım demet maydanoz
    2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
    1 kahve fincanı sıvıyağ
    2 soğan
    1 kahve fincanı su
    Tuz, karabiber, nane

    Hazırlanışı

    1. Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın. Lahanayı yıkayıp süzün ve çok ince şeritler halinde doğrayın. Pirinci yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyup küp küp doğrayın.

    2. Lah[ben terbiyesizim]n bir kısmını tencerenin dibine döşeyin. Pirinç, soğan ve hamsileri ekleyin. Üzerine kalan lahanayı yayın. Su ve sıvıyağ ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirin. Tuz serpip karıştırın ve ocağı kısın. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin ve kısık ateşte 10 dakika demlendirin.

    3. Maydanozu yıkayıp kıyın. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
     

  2. MAKINACI

    MAKINACI Konuk

    tskler cnm
     

Sayfayı Paylaş