Ispanaklı Piliç Göğsü Tarifi

Aşk'a İnanmışt'ı

Genel Yönetici
Staff member
Katılım
28 Mart 2008
Mesajlar
23.243
Tepki puanı
2.147
Puanları
163
Yaş
40
Bulunduğu Yer
ŞANLIURFA
Tuttuğu Takım
GALATASARAY
Malzemeler ve Yapılışı
2 Adet derisiz ve kemiksiz piliç göğsü
250 gr ıspanak
1 Adet kuru soğan
2 Diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 Adet kırmızı biber
Fındık yağı
Garnitür:
1 Adet havuç
6 Adet taze fasuiye

Tavuk göğsünü ortadan ikiye ayırıyoruz. Pirzola demiriyle yoksa bir şişeyle dövüyoruz. Diğer tarafta tavaya fındık yağı koyup içine doğranmış soğan, sarımsak, biberi ilave edip kavuruyoruz. Ispanakla birlikte tuz, karabiberi koyuyoruz. Kısa bir süre tava içerisinde kavuruyoruz. Kavurduktan sonra tavuk göğsünün içine tuz ve biber ilave ediyoruz. Harcı tavuk göğsünün bir bölümüne koyup rulo yapıyoruz. Fırın kabının içerisine alıyoruz. Bitiş noktası alt kısma gelecek şekilde koyuyoruz. Diğer tarafta bir kasenin içerisine biraz tuz, yağ, toz kırmızı biber karıştırıyoruz. Bu harcı tavukların üzerine sürüyoruz. 180 derece fırına gönderiyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarınca dilim dilim kesip servis tabağına alıyoruz. Yanında garnitür olarak haşlanmış havuç ve taze fasulyeyle servis yapıyoruz.
 
Back
Yukarı