- Katılım
- 24 Ekim 2009
- Mesajlar
- 1.313
- Tepki puanı
- 308
- Puanları
- 83
- Bulunduğu Yer
- geLeceK karaNLık göLgeLEriNi ßize doğRu uZatmaKta
- Tuttuğu Takım
- GALATASARAY
MALZEMELER
iç pilav malzemeleri :
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş badem
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı su
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 yemek kaşığı karareyhan
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
kaburga malzemeleri:
1,5 kg kaburga eti
½ yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
iç pilavın hazırlanışı:
Pirinç ile bademi tereyağında kavurun.
Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın.
Diğer yarısına suyu ilave ederek haşlayın
.
Haşlanan pilavı soğutun ve üzerine
pulbiber, karabiber, maydanoz,
karareyhan ve kenara ayırdığınız pirinç
karışımını ekleyin, iyice karıştırın.
kaburganın hazırlanışı:
Kaburganın içine pilavı doldurup iğne iplikle dikin.
Bir tencerenin içine kaburgayı koyarak yaklaşık 110-120 dakika
haşlayıp sudan çıkarın. Daha sonra orta ısıdaki fırınla 25-30 dakika
kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
afiyetler olsunn efennim
Not: Kaburgayı doldururken içine boşluk bırakın eğer boşluk
kalmazsa kaburganın patlama ihtimali vardır.