Mardin Usulü Kaburga Dolması

_masal_

Özel Üye
Özel Üye
Katılım
24 Ekim 2009
Mesajlar
1.313
Tepki puanı
308
Puanları
83
Bulunduğu Yer
geLeceK karaNLık göLgeLEriNi ßize doğRu uZatmaKta
Tuttuğu Takım
GALATASARAY




MALZEMELER

iç pilav malzemeleri :
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş badem
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı su
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 yemek kaşığı karareyhan
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
kaburga malzemeleri:
1,5 kg kaburga eti
½ yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su


HAZIRLANIŞI

iç pilavın hazırlanışı:

Pirinç ile bademi tereyağında kavurun.

Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın.

Diğer yarısına suyu ilave ederek haşlayın
.
Haşlanan pilavı soğutun ve üzerine
pulbiber, karabiber, maydanoz,

karareyhan ve kenara ayırdığınız pirinç
karışımını ekleyin, iyice karıştırın.

kaburganın hazırlanışı:

Kaburganın içine pilavı doldurup iğne iplikle dikin.
Bir tencerenin içine kaburgayı koyarak yaklaşık 110-120 dakika

haşlayıp sudan çıkarın. Daha sonra orta ısıdaki fırınla 25-30 dakika

kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

afiyetler olsunn efennim:D


Not: Kaburgayı doldururken içine boşluk bırakın eğer boşluk

kalmazsa kaburganın patlama ihtimali vardır. :)
 
Ce: Mardin Usulü Kaburga Dolması

Canım çekti yeni yemek yememe rağmen. :D Ne pis boğazım yahu. :p
 
Ce: Mardin Usulü Kaburga Dolması

hehe ben gibi :p eklerken agzım sulandı walla :D
 
Ce: Mardin Usulü Kaburga Dolması

Hehehe :D
 
Ce: Mardin Usulü Kaburga Dolması

Çok güzell görünüyorr:(acıktımmı nee:D
 
Ce: Mardin Usulü Kaburga Dolması

ah tesem geece gece yapılırmı bu ortaya çıkardn :D
hadi yapda gönder bna bariii:D
 
Back
Yukarı