1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Patatesli El Açması Bükme Kol Böreği

Konusu 'Pastalar' forumundadır ve Aşk'a İnanmışt'ı tarafından 15 Kasım 2016 başlatılmıştır.

  1. Aşk'a İnanmışt'ı

    Aşk'a İnanmışt'ı Genel Yönetici Staff Member

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    23.248
    Beğenilen Mesajları:
    2.144
    Bulunduğu Yer:
    ŞANLIURFA
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    Skype:
    fehmi56397
    Malzemeler :
    2 yumurta
    1 lt süt
    1 çay b. Sıvı yağ
    2 çorba k. Sirke
    1 paket kabartma tozu
    1 çorba k. Tuz
    1 çorba k. şeker
    aldığı kadar un
    İç harcı:
    3 kuru soğan
    5-6 haşlanmış patates
    1 yemek k. Biber salçası
    1 yemek k. Domates salçası
    tuz, pulbiber, sıvı yağ, karabiber
    Maydanoz
    İçine ve üzerine sürmek için:
    Tereyağı ve sıvı yağ karışımı
    Ayrıca üzerine haşhaş
    Hazırlanışı :
    Hamur malzemeleri ile çok sert olmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve dinlenmeye bırakın. İç harcı için sıvı yağı tavaya koyun ve soğanları doğrayıp kavurun, salçasını, baharatlarını ekleyip haşlanıp rendelenmiş patatesleri de ekleyin ve beraber kavurun. Ocaktan alınca kıyılmış maydanoz koyup karıştırıp soğumaya bırakın.
    Hamurdan bezeler yapın, bezeler çok da küçük olmasın. Her bir bezeye güzelce ince olacak şekilde açın, üzerine tereyağı sürüp iç harçtan koyun. Rulo sarıp kıvırın ve yağlanmış tepsinin ortasına koyun. Tüm bezeler bitene dek işlemi tekrarlayın ve hamuru tepsi dolacak şekilde sararak bitirin. Not: bu hamurdan 2 tepsi çıkıyor. İsterseniz ölçüleri yarıya düşürebilirsiniz. ) tepsi dolunca üzerine tereyağı sürüp haşhaş serpin. Fırında üzeri kızarana dek pişirin.
     

Sayfayı Paylaş