1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Sezar Salatası

Konusu 'Salatalar Mezeler' forumundadır ve Hakan Koray tarafından 27 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

  1. Hakan Koray

    Hakan Koray Özel Üye Özel Üye

    Katılım:
    3 Ocak 2009
    Mesajlar:
    1.296
    Beğenilen Mesajları:
    805
    Tuttuğu Takım:
    Takım Tutmuyorum
    SEZAR SALATASI

    MALZEMELER
    2 kişilik
    1 adet yeşil salata
    2 küçük demet su teresi yada roka
    1 dilim ekmek
    1 adet yumurta (2 dakika haşlanmış)
    2 adet kıyılmış ançuez
    4 adet ançuez filetosu
    ¼ çay kaşığı hardal
    bir tutam karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    2 diş sarımsak
    2 çorba kaşığı rende gravyer

    HAZIRLANIŞI
    Salata çeşitlerini temizleyip yıkayın ve susuz olarak sudan çıkarın. İki parmak eninde doğrayın ve kurulayın. Ekmeğin kabuğunu çıkarıp zar gibi doğrayın ve kızartın. Büyük bir salata kasesinin içine tuzu ve sarımsağı koyun. Bir çatal ile sarımsağı bastırıp tuz ile kasenin dibini sarımsak kayboluncaya kadar ovun. Kıyılmış ançuezi ekleyin ve çatalla ançuezi ezerek karıştırın, salatayı ekleyin. Başka küçük bir kaseye hardal, karabiber ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırıp sirke ve zeytinyağını karıştırarak ekleyin ve salatanın üzerine dökün. Peynirin yarısını ve kızarmış ekmeği üzerine serpin. İki çatalla iyice karıştırın bir salata kasesine boşaltın. Üzerine kalan peyniri ve ançuez fletolarını ilave edip servis edin.
     
    1 person likes this.

Sayfayı Paylaş