1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yapılışı

Konusu 'Yemek ve Mutfak' forumundadır ve Aşk'a İnanmışt'ı tarafından 5 Mart 2013 başlatılmıştır.

  1. Aşk'a İnanmışt'ı

    Aşk'a İnanmışt'ı Genel Yönetici Staff Member

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    23.174
    Beğenilen Mesajları:
    2.143
    Bulunduğu Yer:
    ŞANLIURFA
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    Skype:
    fehmi56397
    Zeytinyağlı Enginar Tarifi

    [​IMG]
    Malzeme: 1 kutu konserve enginar, 2 havuç, 1 kereviz, 15 arpacık soğan, 3 patates, 1 limon, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 kaşık un, 3 bardak su, tuz ve dereotu
    Yapılışı:
    Enginar; pişmiş limonlanmış, hazır olarak konserve edilmiştir. Kutuyu açtığınızda enginarları parçalanmadan çıkarın. Bıçakla etrafını gayet ince traşlayın içini de bir kaşıkla alın, limonlu suya koyun. Sebzeleri ufak ufak doğrayın, pişireceğiniz kaba yarım bardak zeytinyağı koyarak sebzeleri öldürün. Su, limon, bir kaşık sulandırılmış un, tuz ekleyerek pişirin. Enginarları bu harca katın, yarım saat pişirdikten sonra ateşten alın. Soğuyunca tabağa çıkarıp üzerine dereotu dökün. Garnitür olarak kullanmak gerekirse enginarı dörde bölün. Limonlu suya çıkarın. Bir kapta ısıtılıp etin yanma koyun.
     

Sayfayı Paylaş