- Katılım
- 28 Mart 2008
- Mesajlar
- 23.243
- Tepki puanı
- 2.147
- Puanları
- 163
- Yaş
- 40
- Bulunduğu Yer
- ŞANLIURFA
- Tuttuğu Takım
- GALATASARAY
1 kg kuşbaşı kuzu eti
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 domates
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Yarım kilo patlıcan
250 g sivri biber
Tuz
Karabiber
Mardin güveci hazırlanışı
Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavurun. Küp doğranmış domatesive acı biber salçasını ekleyin. Ayrı bir kapta, iri doğradığınız biberleri ve patlıcanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Etin pişmesine yakın, biberleri ve patlıcanları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 domates
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Yarım kilo patlıcan
250 g sivri biber
Tuz
Karabiber
Mardin güveci hazırlanışı
Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavurun. Küp doğranmış domatesive acı biber salçasını ekleyin. Ayrı bir kapta, iri doğradığınız biberleri ve patlıcanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Etin pişmesine yakın, biberleri ve patlıcanları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.