- Katılım
- 28 Mart 2008
- Mesajlar
- 23.246
- Tepki puanı
- 2.148
- Puanları
- 163
- Yaş
- 40
- Bulunduğu Yer
- ŞANLIURFA
- Tuttuğu Takım
- GALATASARAY
12 dolmalık kabak
1 kg kıyma
Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
2 soğan
50 g domates salçası
50 g haşlanmış nohut
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Pişirmek için
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı acı biber Salçası
Kızart mak için
150 ml Ayçiçeği yağı
Üzeri için
Yoğurt
Yapılışı
Kabakların içini kaşıkla çıkarıp Ayçiçek yağında kızartın. Kıymayı orta boy bir tencerede yarım çay bardağı Ayçiçek yağı ile kavurun. Küp doğradığınız soğanları ve acı biber salçasını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış nohutları ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kıyma soğuyunca maydanozu ekleyip harcı iyice karıştırın. Kabakların içine paylaştırın. Fırın tepsisine kabakları dizin. Salçayı su ile karıştırıp sos haline getirin ve üzerine dökün. 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Yoğurtla servis yapın.
1 kg kıyma
Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
2 soğan
50 g domates salçası
50 g haşlanmış nohut
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Pişirmek için
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı acı biber Salçası
Kızart mak için
150 ml Ayçiçeği yağı
Üzeri için
Yoğurt
Yapılışı
Kabakların içini kaşıkla çıkarıp Ayçiçek yağında kızartın. Kıymayı orta boy bir tencerede yarım çay bardağı Ayçiçek yağı ile kavurun. Küp doğradığınız soğanları ve acı biber salçasını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış nohutları ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kıyma soğuyunca maydanozu ekleyip harcı iyice karıştırın. Kabakların içine paylaştırın. Fırın tepsisine kabakları dizin. Salçayı su ile karıştırıp sos haline getirin ve üzerine dökün. 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Yoğurtla servis yapın.