1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Eşkabeş soslu barbunya balığı

Konusu 'Et Yemekleri' forumundadır ve mine tarafından 3 Temmuz 2016 başlatılmıştır.

  1. mine

    mine Demirbaşlardan

    Katılım:
    5 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    1.903
    Beğenilen Mesajları:
    106
    Cinsiyet:
    Bayan
    Bulunduğu Yer:
    ankara
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    Malzemeler:

    2 Adet Barbunya Balığı
    1 Adet Kırmızı Biber
    1 Dilim Baget Ekmek
    1 Adet Havuç
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Dal Kereviz Yaprağı
    2 Adet Kiraz Domates
    1 Çorba kaşığı Hamsi
    10 Adet Siyah Zeytin
    1 Dal Taze Kekik
    4 Çorba kaşığı Zeytin Yağı
    Yeteri kadar Tuz
    Yeteri kadar Karabiber

    Yapılışı:
    Havuç ve soğanı soyup rendeleyin. Kereviz yaprağını kıyın. Barbunya balıklarını yıkayıp ayıklayın. Kırmızı biberi temizleyip uzunlamasına iki parçaya kesin ve közleyin. 2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp balıkları hafif kızartın. Havuç kuru soğan kereviz yaprağı kekik tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.

    Başka bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. 1 dilim baget ekmeğini kızartıp servis tabağına alın. Üzerine hamsiyi ilave edin ve közlenmiş kırmızı biberle süsleyin. Balıkları tabağa ekleyip siyah zeytin ve domateslerle süsleyip servis yapın.

    Afiyet olsun
     

Sayfayı Paylaş