Evde Lolipop Şeker Nasıl Yapılır

Aşk'a İnanmışt'ı

Genel Yönetici
Staff member
Katılım
28 Mart 2008
Mesajlar
23.243
Tepki puanı
2.147
Puanları
163
Yaş
40
Bulunduğu Yer
ŞANLIURFA
Tuttuğu Takım
GALATASARAY
Malzemeler
  • 2 su bardağı şeker
  • 2/3 su bardağı su (isterseniz vişne suyu da kullanabilirsiniz)
  • 1/4 tsp (çay kaşığı) krem tartar (krem tartar şeker kristalizasyonunu engellemek için kullanılır. Bunun yerine limon suyu da kullanabilirsiniz-1 tatlı kaşığı kadar)
  • İsteğe bağlı gıda boyası, esans (vanilya-çikolata vb)
  • Lolipop kalıpları , çikolata kalıpları ya da ısıya dayanıklı slikon kalıplar (ya da sadece yağlı kağıt)
  • Lolipop çubukları ya da kürdan
  • Yapışmayı önleyen sprey. Sprey yoksa, dökülecek zemin hafif yağlanır.
Yapılışı
1- Su, şeker ve krem tartarı (ya da limon suyunuI) ekleyin ocağın altını açın karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
2- 10 dakika kadar kaynayan şurubun şeker yapım kıvamına geldiğini anlamak için su termometresi kullanabilirsiniz su termometresi 150 santigrat dereceyi gösterdiği zaman ocaktan indirin.
Ya da, soğuk suyun içine 1 damla damlatıp elinizle katılığını kontrol edin. Katı bir hal alıyorsa lolipop yapımına hazırdır.

3- Gıda boyası ve esansı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın. Şeker donarsa, tekrar ocağa koyun.
4- Lolipop çubuklarını koyun, sıvı şekeri haznelere doldurun. Ya da, yağlı kağıdın üzerine kaşık ile istenilen büyüklükte dökün. Soğumasını bekleyin.
 
Back
Yukarı