- Katılım
- 28 Mart 2008
- Mesajlar
- 23.243
- Tepki puanı
- 2.147
- Puanları
- 163
- Yaş
- 40
- Bulunduğu Yer
- ŞANLIURFA
- Tuttuğu Takım
- GALATASARAY
Malzemeler
1- Su, şeker ve krem tartarı (ya da limon suyunuI) ekleyin ocağın altını açın karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
2- 10 dakika kadar kaynayan şurubun şeker yapım kıvamına geldiğini anlamak için su termometresi kullanabilirsiniz su termometresi 150 santigrat dereceyi gösterdiği zaman ocaktan indirin.
Ya da, soğuk suyun içine 1 damla damlatıp elinizle katılığını kontrol edin. Katı bir hal alıyorsa lolipop yapımına hazırdır.
3- Gıda boyası ve esansı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın. Şeker donarsa, tekrar ocağa koyun.
4- Lolipop çubuklarını koyun, sıvı şekeri haznelere doldurun. Ya da, yağlı kağıdın üzerine kaşık ile istenilen büyüklükte dökün. Soğumasını bekleyin.
- 2 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı su (isterseniz vişne suyu da kullanabilirsiniz)
- 1/4 tsp (çay kaşığı) krem tartar (krem tartar şeker kristalizasyonunu engellemek için kullanılır. Bunun yerine limon suyu da kullanabilirsiniz-1 tatlı kaşığı kadar)
- İsteğe bağlı gıda boyası, esans (vanilya-çikolata vb)
- Lolipop kalıpları , çikolata kalıpları ya da ısıya dayanıklı slikon kalıplar (ya da sadece yağlı kağıt)
- Lolipop çubukları ya da kürdan
- Yapışmayı önleyen sprey. Sprey yoksa, dökülecek zemin hafif yağlanır.
1- Su, şeker ve krem tartarı (ya da limon suyunuI) ekleyin ocağın altını açın karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
2- 10 dakika kadar kaynayan şurubun şeker yapım kıvamına geldiğini anlamak için su termometresi kullanabilirsiniz su termometresi 150 santigrat dereceyi gösterdiği zaman ocaktan indirin.
Ya da, soğuk suyun içine 1 damla damlatıp elinizle katılığını kontrol edin. Katı bir hal alıyorsa lolipop yapımına hazırdır.
3- Gıda boyası ve esansı ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırın. Şeker donarsa, tekrar ocağa koyun.
4- Lolipop çubuklarını koyun, sıvı şekeri haznelere doldurun. Ya da, yağlı kağıdın üzerine kaşık ile istenilen büyüklükte dökün. Soğumasını bekleyin.