karamellı kek

_ecem_

Yeni Üye
Katılım
11 Ekim 2010
Mesajlar
25
Tepki puanı
14
Puanları
3
Yaş
31
Bulunduğu Yer
hatay
Tuttuğu Takım
MALZEMELER
Yarıdan fazla su bardağı şeker (karamel yapmak ıcın)
krem karamel için;
1/2 lt. süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
kek için;
3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Yarım su bardağı şeker teflon tavada susuz olarak yakılıp(karamel yapılır)
bir kek kalıbının tabanına yayılır. Kalıp yağlanmamalı ve kelepçeli kalıp olmamalı.
Krem karamel için olan malzemeler süte katılıp çırpılır. Bu karışım pişirilmeden kek kalıbına, yaktığımız şekerin üzerine dökülür.
Kek için olan malzemelerden; yumurta ve şeker iyice çırpılır. Önce vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir, sonra da süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Son olarak birlikte elenmiş un-kabartma tozu-kakao da eklenip çırpılır. Bu karışım da kalıba dökülür.
Kek kalıbı içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtularak önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Kek pişip dışarda soğuduktan sonra bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün kenarlı bir tabağa ters çevirlip dilimlenerek servis edilir.
afıyet olsun
 
Ce: karamellı kek

güzele benziyor saolun ecem hanım
 
Ce: karamellı kek

anam gece gece ahanda canımız çektii iştee...:D:D ellerine sağlık canımcımm
 
Ce: karamellı kek

tsk bende daha ne tarıfler varr... eee bosuna okumuoz bu bolumu demıı:D
 
Ce: karamellı kek

ben biliyorum canım ne kadar maharetli olduğunu,sitedekilerde öğrenirr...:D
 
Ce: karamellı kek

ezel abla site olarak aç kalmayız artık:D
 
Ce: karamellı kek

paylaşımınız için çok teşekkür ederim ecemcim
 
Back
Yukarı