- Katılım
- 24 Ekim 2009
- Mesajlar
- 1.313
- Tepki puanı
- 308
- Puanları
- 83
- Bulunduğu Yer
- geLeceK karaNLık göLgeLEriNi ßize doğRu uZatmaKta
- Tuttuğu Takım
- GALATASARAY
Malzemeler:
* 1 paket yaş maya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tepeleme çay kaşığı şeker
* 1\2 kahve fincanı su
* 1\2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı yoğurt
* aldığı kadar un
Üzerine:
* 1 adet yumurta sarısı
İçine:
* 200 gr kıyma
* 1 adet soğan
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 adet sivri biber
* tuz- karabiber
Yapılışı:
* Mayayı şekerli suda eritin ve sonra tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
* Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun, kıymayı ve minik doğranmış biberleri de ekleyip iyice kavurun. En son baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın ve ortasına kıymalı harçtan koyup kenarlarını iyice kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin.
Not: Mümkün olduğunca az bir kısım hariç hamuru iyice kapatın çünkü zaten pişerken arası bayağı bir açılıyor