1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla Tarifi

Konusu 'Yemek ve Mutfak' forumundadır ve Aşk'a İnanmışt'ı tarafından 15 Eylül 2017 başlatılmıştır.

  1. Aşk'a İnanmışt'ı

    Aşk'a İnanmışt'ı Genel Yönetici Staff Member

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    23.166
    Beğenilen Mesajları:
    2.143
    Bulunduğu Yer:
    ŞANLIURFA
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    Skype:
    fehmi56397
    KAÇ KİŞİLİK
    3 kişilik

    HAZIRLAMA SÜRESİ
    5 dakika

    PİŞİRME SÜRESİ
    10 dakika


    Malzemeler
    500 gram çağla
    3 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1/2 su bardağı su
    1/2 adet limonun kabuğu
    1 çay kaşığı tuz
    Sosu için:
    5 yemek kaşığı yoğurt
    2 diş sarımsak
    1 çay kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    Pişirme Önerisi
    Çağlalarınız çok iriyse ikiye keserek de pişirebilirsiniz.

    Nasıl Yapılır?
    Çağlaların sap kısımlarını temizleyin ve bol suyla yıkayın.Derince ve yapışmaz tabanlı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ince ince doğranmış sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana dek kavurun.
    Ardından çağlaları ilave edin, bir-iki kere kavurduktan sonra suyunu ilave edip, kapağını kapatın, altını kısın ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın.
    10 dakikanın sonunda traşlanmış limon kabuklarını ilave edin, bir iki kere karıştırın ve ateşten alın.
    Yoğurt ve sarımsakla sosunu hazırlayın.
    Bir servis tabağına, bir-iki kaşık sarımsaklı yoğurt gezdirin. Üstüne pişmiş olan çağlaları yağı ve suyuyla beraber koyun, en üste tekrar sarımsaklı yoğurt gezdirin.
    Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
    Servis Önerisi
    Üzerini limon kabuklarıyla ve incecik kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
     

Sayfayı Paylaş