1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

zeytinyagli pazi dolmasi

Konusu 'Yemek ve Mutfak' forumundadır ve mine tarafından 4 Eylül 2012 başlatılmıştır.

  1. mine

    mine Demirbaşlardan

    Katılım:
    5 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    1.903
    Beğenilen Mesajları:
    106
    Cinsiyet:
    Bayan
    Bulunduğu Yer:
    ankara
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    malzemeler :
    ben dolma için malzemeleri goz karari yapiyorum..

    -pazi yapraklari
    -kiyma
    -bulgur (yikanmi$)
    -sogan (ince dogranmi$)
    -az domates salçasi
    -bolca maydanoz (ince kiyilmi$)
    -pul biber
    -sarimsak (toz veya ince dogranmi$)
    -nane (toz)
    -feslegen (toz)
    (baharatlari bolca olsun ki lezzeti artsin)
    -tuz

    tencerede uzeri için :
    -zeytinyagi
    -limon dilimleri
    sosu için :
    - salça, tuz, toz sarimsak, sicak su.


    yapili$i :

    -pazi yapraklarini yikiyoruz,
    -yapraklari kaynar suya batirip çikartiyoruz (kaynar suda yapraklari bekletmiyoruz)
    -yapraklari suzgeçe alip bekletiyoruz.

    -bu arada iç malzemesini hazirliyoruz, tumunu kari$tiriyoruz.

    -orta boy bir tencere alip, dibine pazi yapraklarindan yerle$tiriyoruz,
    -tezgaha yapraklardan alip uçlarina iç malzemeden koyup sariyoruz, (eger yapraklariniz buyukse, damar kismini ve yapragi ikiye kesiyoruz)
    -tencereye diziyoruz.

    -tencerede dolmalarin uzerinden zeytinyagi gezdiriyoruz,
    -limon dilimleri koyuyoruz,
    -uzerine tabak basip,
    -(salça, tuz, toz sarimsak, ustune basacak kadar kaynar su, bunlari kari$tirip) bu sosu dokuyoruz.
    -kisik ate$te 45 dk pi$iriyoruz.
     
    Aşk'a İnanmışt'ı bunu beğendi.

  2. Aşk'a İnanmışt'ı

    Aşk'a İnanmışt'ı Genel Yönetici Staff Member

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    23.174
    Beğenilen Mesajları:
    2.143
    Bulunduğu Yer:
    ŞANLIURFA
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    Skype:
    fehmi56397
    ellerine saglık
     

Sayfayı Paylaş